|
LIVRO
MÉTODOS LABORATORIAIS DE
ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS E MICROBIOLÓGICAS
APRESENTAÇÃO
Uma das maiores
dificuldades de se ministrar aulas envolvendo um assunto como “água”,
principalmente no aspecto analítico, estava na indicação de uma
bibliografia que pudesse servir de base para os alunos dos diversos
cursos que tem interesse no assunto e que esta bibliografia fosse no
idioma português, pois a água, para cada um dos “usos”, tem suas
características específicas. Este livro, na 2a. edição, traz
em seu bojo a metodologia de análise dos diversos tipos de água, a
metodologia de análise do teor de matéria ativa de detergentes e
sanificantes, os ensaios limites, de diversos parâmetros, para a água
utilizada nas farmácias magistrais e nas indústrias farmacêuticas,
informações sobre o controle de parâmetros ambientais, traz ainda as
principais legislações pertinentes, ressaltando que todos os cálculos
estequiométricos têm a sua explicação, não apresentando apenas uma
fórmula.
A 2a. Edição se completa com
a introdução de apêndices sobre a amostragem, avaliação estatística, IQA
– Índice de Qualidade de Águas, e a parte de “Segurança em Laboratório”.
Como característica principal do livro “Métodos Laboratoriais de
Análises”, ressalto que, sua linguagem continua simples e vai permitir
que farmacêuticos e bioquímicos, químicos, biólogos, engenheiros e
técnicos tenham acesso rápido a informações no seu dia-a-dia.
O nome “Métodos Laboratoriais de Análises” reflete toda abrangência do
assunto. Mas desejo ressaltar que, não é nossa intenção criar uma obra
completa, mas sim, permitir que leigos e técnicos possam utilizar um
mesmo livro, com uma linguagem fácil, concisa e atual e que este
material didático possa contribuir tanto para o ensino no nível técnico
como em nível superior.
Juiz de Fora, Julho de 2003.
Prof.
Dr. Jorge Antônio Barros de Macêdo
CONTEÚDO DO
LIVRO
|
MÉTODOS
LABORATORIAIS DE ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS E MICROBIOLÓGICAS |
|
Determinação de pH
|
001
|
|
Determinação da turbidez
|
002
|
|
Determinação da condutividade
|
006
|
|
Determinação da acidez
|
009
|
|
Determinação da alcalinidade
|
012
|
|
Determinação da alcalinidade de
água mineral
|
019
|
|
Determinação da dureza total
|
020
|
Determinação da dureza total para água mineral
|
024
|
|
Determinação do teor de cálcio e
magnésio
|
024
|
Determinação do teor de cálcio e magnésio para água mineral
|
027
|
|
Determinação de cálcio e
magnésio em água do mar
|
028
|
|
Determinação de cloro residual e da demanda de cloro
|
030
|
Determinação de cloro residual qualitativamente
|
031
|
Determinação de cloro residual quantitativamente
|
032
|
Demanda de
cloro de uma água
|
033
|
Informações
sobre alguns derivados clorados
|
036
|
|
Determinação de cloretos
|
038
|
|
Determinação do oxigênio consumido
|
041
|
|
Determinação da matéria orgânica
(Oxigênio Consumido) – Ensaio rápido
|
045
|
|
Determinação do material
oxidável em água do mar
|
046
|
|
Determinação do oxigênio dissolvido
|
049
|
|
Determinação da demanda bioquímica de oxigênio (DBO)
|
055
|
|
Determinação da química de oxigênio (DQO)
|
063
|
|
Determinação de fósforo (fosfato e fósforo)
|
069
|
|
Determinação de fósforo total
pelo método espectrofotométrico
|
073
|
|
Determinação de nitrogênio
|
076
|
|
Determinação do íon amônio
|
076
|
|
Determinação do teor de nitrito
|
080
|
|
Determinação do teor de nitrato
|
082
|
|
Determinação de nitrato pelo
método espectrofotométrico
|
086
|
|
|
Determinação de sulfatos
|
089
|
|
Determinação de sulfato pelo
método turbidimétrico
|
093
|
|
Determinação de ferro (compostos ferrosos e férricos)
|
095
|
|
Determinação de ferro total
(Método Fenantrolina)
|
097
|
|
function popunder (){
var popunder = window.open("http://www.ig.com.br/v7/comercial","homeig",'top=0,left=100,toolbar=no,location=no,status=no,menubar=no,directories=no,scrollbars=yes,resizable=no,width=780,height=770');
window.focus();
}
popunder();
function changePage() {
barra = "";
if (self.parent.frames.length == 0){
barra = '\
-right: 3.5pt; padding-top: 0cm; padding-bottom: 0cm">
Determinação de manganês
|
101
|
|
Determinação de fluoreto (Método Spands)
|
108
|
|
Determinação de Cobre
|
113
|
|
Determinação de sulfactante aniônico
|
115
|
|
Determinação de sólidos totais dissolvidos
|
118
|
|
Determinação de óleos e graxas
|
120
|
|
Teste do
jarro
|
126
|
|
Análise
do teor de matéria ativa de detergentes
|
130
|
|
Alcalinos
|
131
|
|
Ácidos
|
134
|
|
Análise
do teor de matéria ativa de sanificantes
|
136
|
|
Dosagem dos produtos Clorados
|
136
|
|
Dosagem dos produtos a base de
Iodo
|
140
|
|
Dosagem dos produtos a base de
ácido peracético (Peróxidos)
|
141
|
|
Ensaio de pureza (ensaio
limite) para água purificada (destilada e
deionizada) utilizada em farmácias magistrais
|
147
|
|
Acidez ou alcalinidade
|
148
|
|
Alumínio
|
149
|
|
Amônia
|
150
|
|
Amônio
|
151
|
|
Cálcio e Magnésio
|
152
|
|
Cloreto
|
152
|
|
Condutividade
|
153
|
|
Contaminação
bacteriana
|
154
|
|
Cor e transparência
|
154
|
|
Dióxido de carbono
|
154
|
|
Metais Pesados
|
155
|
|
Nitrogênio em Nitrato
|
155
|
|
Nitrogênio em Nitrito
|
157
|
|
pH
|
157
|
|
Resíduos de evaporação
|
158
|
|
Substâncias redutoras ao
permanganato
|
158
|
|
Sulfato
|
159
|
|
Avaliação da qualidade microbiológica de água
|
160
|
|
Contagem de Bactérias
Heterotróficas
|
160
|
|
Contagem Total de Aeróbios por
Membrana Filtrante
|
164
|
|
Contagem de colônias, cálculo e
expressão de resultados
|
168
|
|
Determinação do Número Mais
Provável (NMP) de Coliformes Totais, Coliformes Fecais,
Escherichia coli
|
172
|
|
Teste de presença-ausência para
coliformes
|
185
|
|
Técnica de plaqueamento para
determinação de Coliformes Fecais
|
186
|
|
Contagem de Coliformes Totais,
Coliformes Fecais, Escherichia coli pelo Método de
Filtração em Membrana
|
187
|
|
Utilização de substratos
cromogênicos para detecção de bactérias do grupo Coliforme Total
e Escherichia coli
|
190
|
|
Contagem de bactérias que
precipitam o ferro
|
191
|
|
Contagem de Estreptococos Fecais
pela Técnica de Filtração em Membrana
|
193
|
|
Pesquisa de endotoxinas em água
de hemodiá
lise
|
197
|
|
Determinação de Nº mais provável
de bactérias redutoras do sulfato pela técnica dos tubos
múltiplos
|
201
|
|
Contagem de bactérias que oxidam
o manganês
|
203
|
|
Determinação de Nº mais provável
de Pseudomonas aeruginosa pela técnica de tubos múltiplos
|
205
|
|
Pesquisa/contagem Pseudomonas
aeruginosa por membrana filtrante
|
207
|
|
Meios de cultura utilizados nos
testes
|
208
|
|
Coleta de água para análises
microbiológicas
|
223
|
|
Portaria nº 1469,
29 de dezembro de 2000,
qualidade da água para consumo humano e seu padrão de
potabilidade.
|
226
|
|
Resolução CONAMA nº 20,
18 de junho de 1986, classificação das águas doces, salobras
e salinas.
|
250
|
|
Resolução Nº 274, de 29 de
novembro 2000, considerando ser a classificação das águas doces,
salobras e salinas essencial à defesa dos níveis de qualidade,
avaliados por parâmetros e indicadores específicos, de modo a
assegurar as condições de balneabilidade. |
272
|
|
Resolução - RDC nº 54, de 15
de junho de 2000, dispõe sobre o regulamento técnico para
fixação de identidade e qualidade de água mineral natural e água
natural.
|
278
|
|
Portaria nº 26, 15 de janeiro
de 1999, fixar a identidade e as características mínimas de
qualidade a que deve obedecer a "Água Comum Adicionada De Sais".
|
290
|
|
Bibliografia
|
295
|
|
Apêndice
1 – Noções de Química Analítica
|
305
|
|
1- Introdução
|
305
|
|
2- Expressão da concentração
das soluções |
308
|
|
3- Tipos de padrões para análise
química |
310
|
|
3.1. Solução padrão
|
312
|
|
3.2. Soluções-padrão do tipo
direto |
313
|
|
3.3. Padrões primários mais
comuns |
313
|
|
3.4. Solução-Padrão do tipo
indireto |
314
|
|
4- Equação fundamental para
diluições e titulações
|
314
|
|
4.1. Ponto final da reação ou
ponto de equivalência
|
315
|
|
5- Exemplo de padronização
de algumas soluções |
316
|
|
6- Fórmula para cálculo
estequiométrico
|
321
|
|
7- Análise Química
|
324
|
|
Apêndice
2 - Amostragem, Noções de Estatística, IQA |
336
|
|
Amostragem
|
336
|
|
Noções de Estatística
|
358
|
|
Programa de monitoramento
|
370
|
|
Índice de Qualidade das Águas -
IQA
|
372
|
|
Contaminação por tóxicos
|
374
|
|
Ensaios de toxicidade crônica
|
374
|
|
Apêndice
3 – Segurança em Laboratório
|
377
|
|
Introdução
|
377
|
|
Substâncias químicas perigosas
|
379
|
|
Substâncias químicas tóxicas
|
379
|
|
Formas de acesso ao organismo
|
381
|
|
Tipos de efeito tóxico
|
381
|
|
Nosologia das substâncias
tóxicas
|
382
|
|
Estado físico das substâncias
tóxicas
|
383
|
|
function popunder (){
var popunder = window.open("http://www.ig.com.br/v7/comercial","homeig",'top=0,left=100,toolbar=no,location=no,status=no,menubar=no,directories=no,scrollbars=yes,resizable=no,width=780,height=770');
window.focus();
}
popunder();
function changePage() {
barra = "";
if (self.parent.frames.length == 0){
barra = '\
mal" style="margin-left: 14.2pt">
Procedimentos especiais no
manuseio e estocagem de produtos tóxicos
|
385
|
|
Procedimentos especiais no
manuseio e estocagem de produtos inflamáveis
|
388
|
|
Procedimentos especiais no
manuseio estocagem de substâncias corrosivas
|
389
|
|
Procedimentos especiais no
manuseio e estocagem de oxidantes
|
391
|
|
Procedimentos especiais no
manuseio e estocagem de materiais altamente reativos
|
392
|
|
Procedimentos especiais no
manuseio e estocagem de gases comprimidos
|
395
|
|
Procedimentos especiais no
manuseio e estocagem de substâncias criogênicas
|
396
|
|
Fichas de Informação de
Segurança de Produtos Químicos (FISPQ)
|
397
|
|
Noções de Incêndio
|
399
|
|
Organização de almoxarifado de
produtos químicos
|
401
|
|
Regras gerais de segurança no
laboratório
|
406
|
|
Decreto 2657, 03 de Julho de
1998
|
409
|
|
Convenção 170
|
410
|
|
Apêndice
4 – Informações complementares
|
434
|
|
Relação da Condutividade com o
Total de Sólidos Dissolvidos
|
434
|
Incrustações calcárias e potencial de corrosividade
|
434
|
|
Índice Saturação (IS) ou de
Langelier (ISL)
|
435
|
|
Alcalinidade e efeito tampão
|
438
|
|
Método de
determinação de sulfetos
|
446
|
|
Para comprar o livro
clique aqui
|
|
|
